ドイツで餃子パーティ！
学生時代の友人が日本から遊びに来てくれています。
日本から来てくれた友人に餃子!? という感じではありますが…、
最近皮から手作りする餃子にハマっているという話に友人が興味を持ってくれていたので
3人で作っちゃいました♪
ドイツビール（私はラドラーですが笑）と餃子という組み合わせもまた、乙でしょう。
この日は、アツアツの餃子をほおばりながら、
懐かしい学生時代の恋バナで大盛り上がり！
ここがドイツだということを忘れてしまいそうな夜でした。笑
この手作り皮、
はじめは市販の皮が手に入らないタイミングで餃子を食べたくなってしまい
仕方なく作ったものだったのですが、
作ってみたら、意外と簡単で、値段も安く作れて、そして何よりモチモチ美味しい♪
市販の皮よりも気に入ってしまったのです。
不便が、真の美味しい物に出会うチャンスを与えてくれる。
そんなこともあるのですね。
☆ドイツで手作りする餃子レシピ☆
＜皮＞ 小麦粉 100g、お湯 大さじ5杯半～6杯 → こねたら30分寝かします
＜具＞ ひき肉、白菜、ネギ、生姜、ニンニク、中華調味料
＜餃子のたれもどき＞ 醤油、お酢、レモン汁を好みのバランスで♪
※ 日本のレシピには強力粉50g、薄力粉50gとありました ※ 白菜が手に入りにくい時は、チコリで代用します
7月22日のオット弁当：赤パプリカとチコリの塩胡椒炒め、ひき肉と玉ねぎの甘煮、スパイシーチキン、わかめ入り厚焼き卵、プチトマト、ごはん mit 野菜ゴロゴロふりかけ
今日も遊びに来て下さってDanke schön!!
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